紫燕百味鸡以供应链硬实力，守护每一口新鲜与品质

　　一款好产品，从工厂到消费者手中，要经历采购、生产、仓储、物流、终端等多个环节，对食品企业而言，在各个节点做到精准、高效、保鲜，才能为消费者提供最佳的产品和服务。有37年发展历史的紫燕百味鸡，以系统化布局和数智化手段，在供应链全链路构筑起了一道坚实的品质防线。

　　为推进供应链环节的优化升级，紫燕百味鸡构建了覆盖采购、生产、仓储、物流和终端的全系统化管理体系，引入SAP-ERP系统、销售中台系统、OA系统、TMS系统、WMS系统等现代电子化信息管理工具，实现了财务与业务信息的一体化，从经验驱动迈向了数据驱动。

　　生产环节，紫燕百味鸡在全国范围内建立了五大生产基地，高度覆盖全国各地市场，保障产品的新鲜度与品质稳定。针对不同产品特性，紫燕百味鸡形成了差异化的管理调度机制，对于鲜货产品、气调锁鲜装产品这类保鲜期较短的产品，紫燕百味鸡建立了先进的销售预测系统，对中长期销售数据、短期销售趋势及市场需求进行分析，预测当日门店的订货数量，并给出生产计划建议，人工审核后由各生产基地组织生产。

　　对于真空包装这类保鲜期较长的产品，紫燕百味鸡则结合上月实际销量、节令、节假日需求、库存水平及产能情况，制定当月的生产计划，下发至各生产基地统一执行。这种分品类、差异化的生产模式，既保证了产品需求的即时响应，又避免了产能和库存的浪费情况。

　　供应环节，紫燕百味鸡中台系统会自动汇总各门店的订单，结合库存情况进行自动匹配，由距离较近的生产基地发货，全程冷链配送，保证产品的新鲜度。目前，以五大生产基地为核心，紫燕百味鸡形成了以最优配送距离为半径的冷链网络，能够实现快速、可控、最大化保鲜的配送效果。

　　近日，上海市食品安全工作联合会携盒马、永辉、伊利等多家行业单位负责人齐聚紫燕百味鸡，围绕产业创新、跨界合作及行业趋势展开深入交流。各方对紫燕在供应链管理、工厂建设及产品创新方面的积极探索给予了高度评价，并就渠道共享、产品定制等合作方向表达了意愿，印证了紫燕供应链在行业中的示范价值。未来，紫燕百味鸡将打造更高效、更精准的供应链体系，守护每一次新鲜体验。